L'exploitation

Notre histoire

L’exploitation a été créée en 2022 par Florent ROSTAING suite au départ en retraite de son papa. Après 10 en cabinet d’expertise comptable, il a fait le choix de la reconversion dans l’agriculture, passion qu’il cultive depuis sa plus tendre enfance.

Depuis le 1er janvier 2026, Amandine l’a rejoint dans l’aventure. Contrôleuse de gestion dans une entreprise de TP, elle a elle aussi décidé de se lancer dans l’agriculture aux côtés de son conjoint.

Ensemble ils produisent de la noix de Grenoble AOP sur une surface de 9Ha. Vous pouvez les retrouver sur divers évènements à travers la France et seront heureux de vous accueillir à la ferme lors d’un passage dans la région.

Notre situation géographique

L’exploitation a tous ses équipements sur la commune de Serre-Nerpol (proche de Vinay, capitale de la noix de Grenoble). Les vergers se situent au cœur de la zone de production de la noix de Grenoble. La parcelle la plus éloignée est distante de 15km et 50% des vergers sont situés dans un périmètre de 3km autour de la ferme.

La moitié des vergers (sur la commune de Chatte) est irriguée via un réseau qui pompe l’eau dans la rivière Isère. L’autre moitié du verger n’est pas irrigué et dépend fortement du climat. Nous favorisons l’irrigation nocturne pour optimiser l’utilisation de la ressource en eau et éviter au maximum le gaspillage. (Bien que le soleil ne traverse pas beaucoup les arbres en plein été, l’arrosage la journée par 40 degrés ou plus, n’est pas très efficace).

La météo des noix

2026 : L’année la plus chaude que nous ayons connue dans nos vergers. Comme dans une grande partie de la France, la chaleur ne nous a pas lâché de fin mai à fin septembre. En plus de tout cela, la grêle nous a durement touché sur une partie du verger, détruisant totalement la récolte sur 20% de notre surface. Heureusement la distance géographique entre nos différentes parcelles nous a permis de ne pas être impactés sur l’ensemble de la surface. Cela va nous permettre de pouvoir vous fournir tout au long de l’hiver. Cela dit, l’impact de la trop longue sècheresse se fera ressentir sur une partie des fruits que nous allons devoir retirer de la commercialisation.

2025 : Un printemps trop chaud qui a bloqué le grossissement des Noix. La vague de chaleur que nous avons connu sur l’ensemble du mois de juin, conjugué à une absence de pluie, à fortement limité le calibre des fruits. En effet, c’est en juin que le calibre des fruits se précise. Si la pluie est au rendez-vous, les arbres auront de quoi les faire grossir. Dans le cas contraire ils sont de petits calibres.

Des pluies arrivées au bon moment ont permis d’avoir une superbe qualité avec des fruits très clairs.

2024 : Après une année 2023 marquée par les orages de grêle, l’année 2024 a été beaucoup plus calme. Il a fait chaud mais sans excès et les pluies ont été régulières. 

Les fruits, peu nombreux du fait d’un printemps humide qui a impacté la floraison ont été d’un calibre très important ce qui est plutôt bénéfique pour la partie commerciale.

2023 : de la Grêle, de la grêle, et de la grêle !

Après une année 2022 caniculaire, rebelote pour 2023. Cependant, compte tenu de l’humidité au printemps, de la surproduction l’an dernier (un arbre fruitier a rarement deux grosses productions à la suite), et des nombreux coups de grêle de juin et juillet, la récolte 2023 s’annonce comme record, mais à la baisse... Une baisse de production de l’ordre de 50 à 70% est envisagée dans toute la vallée de l’Isère.

Mais ne vous en faites pas, il devrait y avoir des noix pour tout le monde !

2022 : De la chaleur, mais des noix en quantité importante. 

L’année 2022 a été une année très sèche et caniculaire. Cela a eu un impact négatif sur le calibre des fruits qui sont globalement plus petits qu’en 2021. Les deux mois sans pluie (du 15 juin au 15 août) ont fait beaucoup de mal aux arbres. Heureusement, sur la majorité de nos champs les noyers ont plutôt bien résisté grâce à des terres profondes et des réserves en eau correctes dans les sols suite à une année 2021 bien arrosée.
Cette année sèche a en revanche limité la présence des ravageurs sur les arbres, ce qui a permis d’avoir des fruits sains.

Où nous retrouver ?

Primeurs, épiceries, commerces, grossistes, CSE, vous souhaitez travailler avec nous et proposer nos produits à vos clients ou salariés ? N’hésitez pas à nous contacter.

Présentation

Météo rêvée

Ca penche !

Des noix et des vaches